Home Vesti (VIDEO) Evo zašto je niški burek najbolji: Novak (9) razvlači testo od...

(VIDEO) Evo zašto je niški burek najbolji: Novak (9) razvlači testo od 6. godine, sad je već majstor svog zanata

2085
0
(VIDEO) Evo zašto je niški burek najbolji: Novak (9) razvlači testo od 6. godine, sad je već majstor svog zanata
(VIDEO) Evo zašto je niški burek najbolji: Novak (9) razvlači testo od 6. godine, sad je već majstor svog zanata

Siguran je da će biti četvrta generacija u svojoj porodici koja će spremati burek

Ruke devetogodišnjeg Novaka iz Niša svakog dana do lakata su u brašnu i masti. Prstići malog buregdžije razvlače testo s velikom ljubavlju i snom da se ovim poslom bavi u budućnosti, te nastavi tradiciju, kao 4. generacija niške porodice Stevanović.

Odradi domaće zadatke, pa pravo u pekaru da se dva-tri sata bavi najukusnijim hobijem. Počeo je u petoj godini, a već od šeste potpuno sam pravi burek.

Da li biste smeli da probate nišku vijagru? U pitanju je burek sa sastojkom koji nije za svakoga

– Prvu koru, pa spljeskamo, pa je bacimo, sklapamo… Opet filujemo u četvrtu koru – objašnjava Novak majstorski vitlajući testo u vazduhu i obeležava s vrha sirom, kako bi se prepoznalo kog je ukusa. Kaže, omiljeni mu je sa mesom, a voli da kombinuje filove.

Sve je veštim ručicama spremno očas posla. Ponosno pokazuje naređane tepsije sa gotovim specijalitetima koje je od jutros napravio.

– Svi su mi pomalo pokazivali. Ja sam napredovao i sve sam bolji. San mi je da budem veliki buregdžija – siguran je Novak, dodaće još decenija tradicije na prethodnih sedam buregdžijske familije.

(Facebook, telegraf.rs, Prva tv)

PRETHODNA VESTHOROSKOP ZA 8. DECEMBAR 2018. GODINE: Jarčevi zamerke koje vam neko upućuje ne predstavljaju veliki prekršaj, Bikovi nemojte rasuđivati na osnovu prvog utiska
NAREDNA VEST(VIDEO) On je Branko iz Srbije, ona Fejt iz Britanije: Magija sudbine spojila ovaj par koji sada ima i svoj bend